 | Reportaje en Diario Financiero
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Con el fin de fortalecer el desarrollo de nuevos productos e
internacionalizar a las pymes del sector gourmet y diseño, Asexma está
trabajando en dos proyectos de nodos tecnológicos. La iniciativa, que
está bajo el alero de Corfo, acaba de terminar la primera etapa, la que
involucró una inversión total de $ 120 millones y reunió a más de 140
empresas de ambos rubros. "Logramos, entre otras cosas, identificar las
principales problemáticas de los emprendedores y cuáles eran las
tendencias mundiales y nichos a los que debían apuntar", explica Marcos
Illesca, gerente de proyectos multiservicios de la entidad. El objetivo
ahora es comenzar la segunda fase, acota Patricia Sánchez, coordinadora
de proyectos de transferencia tecnológica de Asexma. La idea es
seleccionar a 40 pymes y trabajar con ellas para que puedan mejorar sus
productos, o bien, crear nuevas líneas de negocios que sean más
innovadoras, asegura. A continuación cinco pequeños empresarios cuentan
su experiencia y los resultados que esperan del proyecto. El Paladar: incrementar la oferta fuera de Chile Hace
cuatro años los hermanos Juan Manuel y Pedro Rodríguez Goycoolea
fundaron la empresa El Paladar.cl, una tienda gourmet virtual y de
servicios de catering que comercializa tanto en Santiago como a las
principales ciudades del país. Ofrecen una gama de productos premiun
que van desde aceites, diferentes tipos de carnes, hasta dulces y
chocolates. En todo este tiempo les ha ido bastante bien, pero
necesitaban tener un mayor conocimiento de la industria, razón por la
cual decidieron participar en el programa de Asexma. "Dentro
del nodo se desarrollaron talleres y seminarios con excelentes
expositores que abarcaron las distintas etapas de la cadena productiva
y la importancia del marketing, innovación, diseño, empaque y
distribución en el extranjero", explican los empresarios. Experiencia
que fue de gran ayuda, acotan, pues han podido establecer relaciones
comerciales con productores gourmet que asistieron al proyecto e
incrementar la oferta de alternativas a sus clientes. El objetivo para
este año es explorar las posibilidades de exportación y participar en
ferias especializadas internacionales (como Fancy Food Show y Sial), "a
las cuales esperamos asistir dentro del programa de Asexma junto a
Corfo y ProChile", dicen. Inmoda: atención personalizada Después
de egresar de diseño en vestuario en 1984, Juan Carlos Ávila creó la
empresa de confecciones Inmoda. Comenzó trabajando de manera bastante
artesanal, pero con el apoyo de su familia logró ampliar su cartera de
clientes, producir para grandes tiendas retail y comercializar sus
propias marcas. Con el fin de fortalecer su negocio apostó por
participar del programa de Asexma. "Aprendí a crear de lo creado,
especializar lo específico, agudizar el ojo y la crítica, leer, sentir,
ver la necesidad del mercado y como enfrentar las complejas condiciones
de la competencia global", sostiene el empresario. Los
resultados fueron instantáneos, dice. "La calidad y calce de los
productos mejoraron, cree nuevas líneas de negocios como tallas
especiales en general y desarrollé dos páginas web". Los
proyectos a corto plazo es potenciar Internet y fomentar la atención
personalizada. "Lo que busco es dar una identidad con líneas claras y
definidas y un look basado en las características y fortalezas de cada
cliente", comenta. María Gallo: consolidación en el mercado del lujo El
año pasado, María Cecilia Gallo decidió ingresar al mundo de la moda
para diseñar carteras elaboradas con materiales exóticos y de primer
nivel. "Dado que esta es una pyme que esta comenzando, no conocíamos a
otros empresarios del rubro y decidimos que sería muy bueno estar junto
a quienes llevan más tiempo en esto y poder compartir experiencias. Por
ello decidimos participar de este nodo", cuenta. Gracias a
este programa, agrega, ha aumentado su red de contactos, mejoraron sus
productos, su página web y el plan de negocio. "Además nos entregó
información relevante de dónde obtener apoyo del Estado para asistir a
ferias, misiones tecnológicas y traer expertos del exterior".
Los
resultados ha sido satisfactorios, dice. Ya tiene una reunión agendada
en abril para ver la posibilidad de ingresar a Sacks Fifth Avenue en
Nueva York, y en mayo viajará a Beijing para reunirse con hoteles de
lujo, con el objetivo de abrir otro canal de venta. Actualmente sus
productos se comercializan en la tienda Bergdorf and Goodman ubicada en
la 5ta Avenida de Nueva York. Los proyectos para el mediano y largo
plazo son consolidarse en el mercado del lujo y posicionar la marca
"María Gallo" al más alto nivel, enfatiza la empresaria. La Casona El Monte: exportación de productos saludables En
2007, Yanett Omegna compró una parcela en la localidad de El Monte,
pensando en pasar su vejez junto a su familia. En ese terreno había una
gran cantidad de paltos, por lo que comenzó a investigar qué es lo que
podía hacer y decidió producir una diversa línea de aceites y enfocarse
a un público que gusta de los productos gourmet sanos y saludables. Bajo
el nombre La Casona El Monte, la empresaria exporta actualmente a
Colombia, Estados Unidos y Alemania, y está viendo la posibilidad de
llegar a Bélgica. Omegna asegura que la base del éxito es estar
constantemente aprendiendo, por lo que aceptó la invitación de Asexma. Los
resultados fueron satisfactorios, pues "nos permitió mejorar la imagen
de la empresa, junto con darle un valor agregado a los productos. Este
programa nos sirvió como complemento a conocimientos generales y para
obtener contactos con otros empresarios", cuenta. El proyecto
primordial de corto plazo , acota, es la elaboración e implementación
de un plan de marketing para lograr apertura comercial de los productos
en Chile y el extranjero. Improntta: accesorios de arte visual Con
el objetivo de innovar en el área del diseño y comercializar nuevos
tipos de accesorios en el mercado nacional, Fabiola Díaz creó la
empresa Improntta. A través de una invitación realizada por
una diseñadora amiga y con el claro objetivo de potenciar su negocio,
apostó por ingresar al nodo realizado por Asexma, decisión que fue la
correcta, ya que le permitió tener una visión más clara, integral y
asertiva de cómo encauzar su marca, asegura la empresaria. La experiencia ha sido bastante enriquecedora, enfatiza. "He
logrado mejorar los productos y trabajar conjuntamente con artistas
visuales de diversas disciplinas, especialmente fotografía para poder
plasmar su obra sobre los accesorios. También me ha permitido buscar
telas cada vez mas ecológicas, generar nuevos canales de venta e
investigación sobre otras formas de comercialización", destaca. La
meta de la emprendedora para los próximos meses es ampliar la línea de
accesorios con nuevos materiales y formas más vanguardistas. También espera diversificarse en el mercado nacional y "en algún minuto poder exportar nuestras creaciones", proyecta. Fuente: Diario Financiero (29 de marzo 2010)
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